ร้านอาหารในอุบล แกงป่า

แกงป่า เป็นอาหารหลักของภาคกลาง โดยที่มีรสชาติจัดจ้านแต่ไม่ใช้กะทิในการทำ ซึ่ง ร้านอาหารในอุบล The home ได้ทำเมนูนี้ออกมาทางคล้ายแกงลาว โดยอาหารชนิดนี้มีความแตกต่างกันออกไปในแต่ละท้องถิ่น ส่วนประกอบหลักๆของเมนูนี้นั้นก้คือ ผักนานาชนิด อย่างข้าวโพดอ่อน เห็ดฟางอ่อน เห็ดฟาง ใบกะเพรา ถือได้ว่าเมนูนี้เป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ และยังใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพราะส่วนมากเมนนูนี้เป็นอาหารที่ไม่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบทำให้ง่ายในตการรับประทานและควบคุมน้ำหนัก

สิ่งที่สำคัญของเมนู แกงป่านี้ คือ พริกแกง ซึ่งทาง ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ได้เลือกใช้พริกแกงประเภทเผ็ด ที่จะทำให้รสชาติของแกงป่าเผ็ดจัดจ้าน ซึ่งการทานอาหารที่มีรสชาติเผ็ดหรือจัดจ้านนั้น จะช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญได้ดีขึ้น และยังช่วยให้การทานอาหารของเราได้อร่อยมากยิ่งขึ้น นอกจากพริกแกงที่ช่วยให้รสชาติอร่อยแล้ว ยังมีเครื่องเคียงจากสมุนไพรไทย อย่างตะใคร้ และข่า ลงไปด้วย เพื่อเป็นการเพิ่มความหอมให้แก่แกงป่า และเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น ก็คือการใส่เครื่องเคียงสมุนไพรเหล่านี้ลงไปต้มกับน้ำซุป จะช่วยให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งตัวช่วยอย่างผงปรุงรสต่างๆเลย

นอกจากเราจะได้ประโยชน์จากการทานผักหลากหลายชนิดแล้วที่ทาง ร้านอาหารในอุบล The home ใส่เข้าไปแล้ว ยังได้ประโยชน์จากเนื้อไก่ ที่ใส่เพิ่มเข้ามาในเมนูนี้อีกด้วย เนื้อไก่จะเป็นเนื้อที่คนทั่วไปไม่นิยมรับประทาน เพราะกลัวเป็นโรคเก๊า แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเนื้อไก่นั้นไม่มีประโยชน์ เนื่องจากเนื้อไก่จัดเป็นเนื้อชนิดเนื้อสีขาว ซึ่งเป็นแหล่งของอาหารที่ให้โปรตีนสูงที่สุด