สุดยอดเมนูอาหารเจ แกงเห็ดรวมเจ

สำหรับใครที่รับประทานอาหารเจหรือชอบทานอาหารเจ คงอยากจะได้รับปะทาน เมนูอาหาร เจใหม่ๆที่อร่อยและตรงใจเรา ซึ่ง ร้านอาหารในอุบล The home ได้มีมนูเจมาแนะนำกันนั่นก็คือ แกงเห็ดรวมเจ เรามาดูกันว่าเมนูนี้จะพิเศษและน่ารับประทานมากเพียงใด บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่พิเศษเหมาะสำหรับกับคนรับประทานอาหารเจเลยก็ว่าได้

เคล็ดลับสำคัญที่ทางร้านสามารถทำให้ เมนูอาหาร แกงเห็ดรวมเจ ออกมาได้หอมอร่อย รสชาติกลมกล่อม และน่าทานนั้น ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้มีตัวช่วยสำคัญอย่างใบแมงลักที่ใส่เพิ่มเข้ามาในอาหาร ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมน่าทาน อีกทั้งทางร้านอาหารอุบลยังได้เลือกใช้พริกขี้หนูสดในการให้รสชาติเผ็ดแก่ตัวแกงด้วย เนื่องจากพริกขี้หนูนั้นนอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว พริกขี้หนูสดยังช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมด้วย แกงเห็ดรวมเจนั้นประกอบไปด้วยเห็ดเข็มทองที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงตับ กระเพาะและลำไส้ เห็ดนางฟ้าที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันการเกิดหวัด และช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดในร่างกายดี เห็ดโคนช่วยให้เจริญอาหาร และมีสรรพคุณช่วยละลายเสมหะ เห็ดหอมมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และเห็ดฟางช่วยเร่งการสมานแผลได้ เนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีที่สูง

เมนูอาหาร เจเพื่อสุขภาพ แกงเห็ดรวมเจ เลือกใช้เห็ดที่มีคุณภาพ มาประกอบอาหารให้ท่านได้รับประทานกัน ด้วยตัวของเห็ดเองนั้นล้วนมีคุณประโยชน์ที่เป็นสรรพคุณทางยา มีคุณสมบัติเป็นตัวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยลดอัตราการเกิดโรคต่างๆ อย่างเบาหวาน มะเร็ง หรือโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้ด้วย อีกทั้งยังเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีนธรรมชาติ ที่ปราศจากไขมัน มีปริมาณน้ำตาลและเกลืออยู่ในปริมารที่ต่ำ ที่สำคัญเห็ดนั้นต่างก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด ในอาหารเจ

พล่าทะเล สุดยอดเมนูอาหารทะเลจากทาง ร้านอาหารในอุบล

พล่าทะเล สุดยอดเมนูอาหารทะเลจานพิเศษที่ทาง ร้านอาหารในอุบล The home ได้รังสรรค์ความอร่อยขึ้นมา ซึ่งพร้อมกับใช้วัตถุดิบในการทำอาหารที่สด ใหม่ สะอาดทุกวัน ให้คุณได้มั่นใจว่าได้รับประทานอาหารทะเลจากทางร้านนี้แล้วไม่ได้รับกลิ่นเหม็นคาวของอาหารค้างคืนให้กวนใจ และพร้อมกับรสชาติของพล่าทะเลที่จัดจ้านสมชื่อในความเผ็ด และยังได้ความหอมของเครื่องเคียงสมุนไพรที่ใส่เพิ่มเข้ามาอย่างตะไคร้และในโหระพาทำให้อาหารได้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

สำหรับวัตถุดิบที่ทาง ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้เลือกใช้ของที่มีคุณภาพแล้ว เครื่องเคียงที่ทางร้านนี้เลือกใช้ก็เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณภาพเช่นกัน เช่น ตะไคร้ โดยทางร้านได้เลือกตะไคร้นั้นเป็นตะไคร้อ่อน สามารถทานได้เลย ซึ่งตะไคร้ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วยจัดได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา ที่ช่วยบำรุงธาตุไฟ ขับเหงื่อ แก้อาการเบื่ออาหารได้ด้วย และเมื่อเราทานตะไคร้ติดต่อกันอย่างสม่ำเสมอและเป็นระยะเวานาน จะช่วยให้เราป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย และพล่าทะเลนี้เองที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายขนาดนี้ทุกคนไม่ควรพลาดกับเมนูอาหารชนิดนนี้ เพื่อประโยชน์ต่อร่างกายของเรา เราก็ควรที่จะรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราด้วยเช่นกัน

ร้านอาหารไทย อีสาน กับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ในปัจจุบันนี้หลายคนมองหาการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั้งอาหารและเครื่องดื่มล้วนแล้วต้องดีต่อสุขภาพของเรา โดย ร้านอาหารไทย อีสาน The home มีเมนูเพื่อสุขภาพให้เลือกมากมาย และวันนี้เราจะพามาดูเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพของเรานั่นก็คือ น้ำแตงโมปั่น โดยถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพโดยแท้จริง

น้ำแตงโมปั่น เครื่องดื่มดับกระหายชั้นเลิศจากผลไม้ไทยๆ อย่างแตงโม ที่ทาง ร้านอาหารไทย อีสาน The Home เป็นเครื่องดื่ม แนะนำ ด้วยคุณสมบัติของแตงโมที่มีรสหวานและเย็นฉ่ำคล้ายยาเย็นจะช่วยลดอาการคอแห้ง รักษาแผลในปากและที่สำคัญยังสามารถช่วยลดความเครียดได้อีกด้วย นอกจากนี้การดื่มน้ำแตงโมยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อ และช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี เมื่อประโยชน์จากการทานน้ำแตงโมมีมากมายขนาดนี้ สาวๆ ก็อย่าลืมทานแต่พอเหมาะนะคะ เพราะสิ่งที่มากเกินไปก็จะเกิดโทษได้ ฉะนั้นควรทานแต่พอดีแล้ว “น้ำแตงโมปั่น” จะเป็นเสมือนยารักษาจากธรรมชาติ

ร้านอาหารไทย อีสาน The Home มีเคล็ดลับในการทำ เครื่องดื่ม ผลไม้ให้อร่อยด้วยการเติมเกลือป่นลงไปในน้ำแตงโมเล็กน้อย จะช่วยให้น้ำแตงโมมีรสชาติที่อร่อย และกลมกล่อมขึ้น นอกจากนี้ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ได้มีการเลือกใช้ชนิดของแตงโมในการนำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำเครื่องดื่มก็เป็นเรื่องที่สำคัญ ด้วยชนิดของแตงโมนั้นก็มีผลในเรื่องการให้ความหวาน บางชนิดให้ความหวานที่น้อย แต่บางชนิดให้ความหวานมา

ร้านอาหารในอุบล เมนูอาหารอีสาน แกงคั่วเห็ดเผาะ

แกงคั่วเห็ดเผาะ สุดยอด เมนูอาหารอีสาน ที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจ และยังเป็นอาหารที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอีกด้วย โดยความหอมนั้นมาจากยอดของชะอมสด และยังมีความหอมอ่อนๆของเห็ดเผาะด้วยทำให้มีรสชาติที่แปลกและแตกต่างออกไปจากความหอมชนิดอื่นๆ

ถ้าเป็น เมนูอาหารอีสาน แล้วหลายคนคงอาจจะไม่คุ้นกับอาหารหรือชื่อแกงประเภทนี้ ซึ่งแกงคั่วเกิดจากการได้นำพริกแกงไปคั่วกับหัวกะทิให้มีกลิ่นหอม แล้วหลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงจนได้ตามรสชาติอาหารที่พอใจ จากนั้นก็รอให้หัวกะทิเดือดแล้วจึงใส่เห็ดเผาะลงไปผัดต่อ ผัดจนได้ที่จนกว่าเห็ดเผาะผสมคลุกเคล้าเข้ากับหัวกะทิแล้วจึงเติมหางกะทิเข้าไป สิ่งที่สำคัญที่ ของ ร้านอาหารในอุบล จะทำให้แกงคั่วเห็ดเผาะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานก็คือ ในขณะที่น้ำแกงยังร้อนอยู่ให้ทิ้งยอดชะอมลงไปในน้ำแกงเพื่อให้กลิ่นชะอมติดกับอาหารทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเพิ่มมากขึ้น

สำหรับสุดยอด เมนูอาหารอีสาน แกงคั่วเห็ดเผาะนี้ความพิเศษของอาหารนี้ก็คือเห็ดเผาะ เพราะว่าในแต่ละปีเห็ดเผาะจะเป็นเห็ดที่เกิดตามลักษณะของดินฟ้าอากาศ ตามความชื้นของสภาพอากศเป็นปัจจัยสำคัญทำให้เกิดของเห็นเผาะในแต่ละปี ซึ่งเราจะสามารถนำมาประกอบอาหารได้ปีละครั้ง ดังนั้นอาหารนี้จึงเป็นอาหารพิเศษเพราะปีหนึ่งจะหารับประทานได้ครั้งหนึ่ง จึงทำให้อาหารประเภทนี้เป็นเมนูที่ทุกคนตั้งหน้ารอให้ถึงเวลาเห็ดออก แล้วจะหานำมารับประทานกัน

ร้านอาหารในอุบลกับเมนูเพื่อสุขภาพ

ในสังคมปัจจุบันนี้ทุกคนหันมารักษาสุขภาพมากขึ้นทั้งออกกำลังกายและ อาหารการกิน ที่สำคัญที่สุดนั่นก็คือเรื่องของอาหารทุกคนจะใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะอยากจะได้รับประทานอาหารที่ดีอร่อยและมีผลดีต่อสุขภาพของเรา เพราะฉนั้นทาง ร้านอาหารในอุบล Thehome จึงได้มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานมากมายหลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูก็จะแตกต่างกันออกไปและได้รับสารอาหรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราแตกต่างกันแล้วแต่คนที่จะชื่นชอบในเมนูไหน ซึ่งก็บอกได้เลยว่าอร่อยทุกเมนู

ตำผลไม้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจากทาง ร้านอาหารในอุบล ซึ่งได้คัดสรรเป็นพิเศษโดยเป็นอาหารประเภทตำที่นำเอาวัตถุดิบหลักอย่างผลไม้นานาชนิดมารวมกันมีทั้ง สับปะรด แอปเปิ้ล ส้มโอ ชมพู่ องุ่น มะเขือเทศราชินี และผลไม้อื่นๆตามฤดูกาล ได้ถูกนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ซึ่งอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพหรือเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะเป็นเมนูจากผลไม้ล้วนๆ ไม่มีส่วนผสมของไขมัน และยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ โดยรสชาติของอาหารนั้นก็ทำออกมาได้น่ารับประทานมากเลยทีเดียวได้รสชาติที่กลมกล่อมและคล้ายกับส้มตำปกติแต่เพียงไม่มีน้ำปลาร้าเป็นส่วนประกอบเท่านั้น ซึ่งเคล็ดลับพิเศษในการทำเมนูนี้ก็คือ เกลือป่นลงไปในอาหารเล็กน้อย เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติอาหารให้ครบทั้งสามรส ได้แก่ เปรี้ยว เค็ม และหวาน ซึ่งจะช่วยให้การทานเมนูชนิดนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น

ร้านอาหารในอุบล กับเมนูสูตรพิเศษแกงอ่อมพวงไข่

วันนี้ ร้านอาหารในอุบล มีเมนูสูตรพิเศษมาแนะนำให้ได้ทานกันก็คือ แกงอ่อมพวงไข่ หลายท่านเมื่อได้ฟังชื่ออาจจะไม่รู้จักว่าคือแกงอะไร แล้ววัตถุดิบอย่างพวงไข่คืออะไรกันแน่ แกงอ่อมพวงไก่ในภาษาอีสานก็คือเป็นแกงชนิดหนึ่งที่มีปริมาณน้ำซุปอยู่น้อย และนำไข่ที่อยู่ภายในตัวไก่มาล้างทำความสะอาดแล้วนำไปแกง โดยสูตรแกงอ่อมพวงไข่นี้จะมีรสชาติออกไปทางแกงลาว คือจะมีวัตถุดิบหลักๆ ที่ขาดไม่ได้เลย นั่นคือน้ำปลาร้า

เคล็ดลับสำหรับการทำแกงอ่อมพวงไข่ของ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้แทบจะไม่มีอะไรมากเป็นพิเศษเลย นอกจากเรื่องของการปรุงรส เนื่องจากลักษณะของแกงลาวนั้นจะมีส่วนประกอบหลักอย่างน้ำปลาร้าอยู่แล้ว ซึ่งในน้ำปลาร้านั้นก็จะมีความเค็มแฝงอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสใดๆ เพิ่มเติม ก็มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมอยู่แล้ว และสำหรับในท่านที่ชอบทานเผ็ด แนะนำให้ใช้พริกขี้หนูสด แทนพริกสดทั่วไป เพราะพริกขี้หนูจะมีความหอมมากกว่าพริกสดทั่วไป ที่สำคัญต้องใช้วิธีการโขลกพริกให้ละเอียด แทนการนำพริกสดไปปั่น เพราะการนำพริกไปปั่นจะทำให้เสียกลิ่นหอมที่ดีไป

คำว่าแกงอ่อมนอกจากจะเป็นแกงในลักษณะปริมาณน้ำซุปที่น้อยแล้ว แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยอีกอย่างสำหรับแกงอ่อมก็คือผัก เพราะแกงอ่อมของชาวอีสานมักจะนำผักนานาชนิดมาต้มร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี ผักกาด หรือแม้กระทั่งผักที่มีกลิ่นหอมอย่างใบโหระพา และเมื่อต้มผักจนผักสลบแล้ว ก็จะนำน้ำปลาร้าลงปรุงรสซึ่งน้ำปลาของ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ปรุงรสเองซึ่งจะทำให้รสชาติอาหารกลมกล่อมขึ้นและยังใส่พริกสดโขลกละเอียดลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้แกงอ่อมอร่อยๆ ทานกัน

ผัดเต้าหู้รวมเจ จาก ร้านอาหาร TheHome

ถ้าเราจะหารับประทานอาหารเจตาม ร้านอาหาร ส่วนมากนั้นก็หาทานได้ยากมากถ้าไม่ใช่ช่วงเทศกาลหรือเราจะต้องทำกินเองที่บ้าน แต่ก็มีไม่กี่ร้านที่จะมีอาหารเจให้เรารับประทานอยู่ประจำดั่งเช่นเหมือน ร้านอาหารในอุบล Thehome ร้านนี้ซึ่งก็มีเมนูอาหารเจให้เรารับประทานได้หลากหลายเมนูและถูกปากเราได้อย่างแน่นอน โดยเมนูที่จะแนะนำวันนี้ก็คือ ผัดเต้าหู้รวมเจ รับรองได้เลยว่าอาหารเมนูนี้เป็นสุดยอดอาหารเจเลยก็ว่าได้

ผัดเต้าหู้รวมเจจาก ร้านอาหาร TheHome อุบล เป็นสุดยอด อาหารเจ ที่ได้นำเอาเต้าหู้ถั่วเหลืองมาผัดรวมกับเห็ดเข็มทอง จนกลายเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับชาวรักสุขภาพไปโดยปริยาย ได้ขึ้นชื่อว่าเป็น อาหารเจ แล้วนั้น จึงไม่มีส่วนประกอบของวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อสัตว์อยู่เลย แต่ได้นำวัตถุดิบประเภทอื่นที่มีคุณค่าทางสารอาหารคล้ายกับเนื้อสัตว์มาใช้ทดแทน นั้นก็คือเต้าหู้ถั่วเหลือง และเห็ดนานาชนิด ซึ่งเป็นอาหารประเภทที่ให้คุณค่าทางสารอาหารอย่างโปรตีนเหมือนเนื้อสัตว์ ที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ทดแทนกันได้ ทางร้านมีเคล็ดลับพิเศษในการทำ อาหารเจ อย่างผัดเต้าหู้รวมเจ มาฝากชาวรักสุขภาพให้ได้ทำทานกันเองที่บ้านง่ายๆ อันดับแรกนั้นให้นำเต้าหู้ถั่วเหลืองไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดให้กรอบเหลือง แล้วนำมาผัดรวมกับเห็ดเข็มทอง แล้วปรุงรสด้วยผงปรุงรสเห็ดหอม เพื่อเพิ่มรสชาติให้แก่เมนูอาหารนี้

โดยทริคพิเศษที่จะช่วยทำให้ผัดเต้าหู้รวมเจของ ร้านอาหาร ร้านนี้มีสีสันน่าตาน่าอร่อยนั้นก็คือ นำไปผัดรวมกันพริกขี้หนูสดซอยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และสีสันให้แก่เมนูอาหารให้น่าทานมากยิ่งขึ้น เนื่องจากพริกขี้หนูสดมีความเป็นเอกลักษณ์ทางด้านกลิ่นหอม แตกต่างจากพริกสดทั่วไปที่จะให้เพียงแค่รสเผ็ดเท่านั้น

ก้อยหมูรสแซ่บจากร้านอาหารอีสาน The Home

ก้อยหมู เมนูอาหารอีสาน รสแซ่บจาก ร้านอาหารอีสาน The Home อุบล เป็นยอดอาหารอีสานที่มีรสเด็ดจัดจ้าน เหมาะจะทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ กับผักสดนานาชนิด ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประเภทก้อยแล้ว หลายท่านอาจจะเข้าใจไปในทางที่ว่าเป็นเนื้อดิบๆ ที่นำมาปรุงรส แต่ความจริงแล้วอาหารประเภทก้อยนั้นเป็นอาหารที่สุก โดยเกิดจากการนำเนื้อไปลวกให้สุก แล้วนำมาปรุงรสให้เกิดเป็นอาหารขึ้น เคล็ดลับพิเศษที่ทำให้อาหารประเภทนี้หอมอร่อยน่าทานนั้น เกิดจากการใช้ข้าวคั่วที่คั่วออกมาใหม่ๆ

ซึ่งทาง ร้านอาหารอีสาน ร้านนี้ใส่ใจกับข้าวคั่วที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารเป็นอย่างมาก เพราะถือได้ข้าวคั่วก็เป็นปัจจัยที่สำคัญที่ทำให้อาหารประเภทก้อย หอมอร่อยน่าทาน การคั่วข้าวให้ออกมาหอม และไม่ไหม้นั้น จำเป็นต้องใช้ไฟในการคั่วข้าวที่อ่อน หากใช้ไฟที่แรงจนเกินไปจะทำให้ข้าวไหม้ก่อนที่จะหอม นอกจากวัตถุดิบที่ใช้ในการทำก้อยอย่างข้าวคั่วแล้ว วัตถุดิบอื่นๆ อย่างเครื่องเคียงที่ใช้ในการประกอบอาหาร ก็เป็นสิ่งที่สำคัญ อาทิเช่น พริกแห้ง หอมแดง ผักชีผรั่ง และต้นหอม โดยเครื่องเคียงสมุนไพรไทยเหล่านี้เป็นตัวช่วยเสริมให้อาหารประเภทนี้หอมน่าทานมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญเครื่องเคียงสมุนไพรที่ใส่ประกอบกับอาหารยังช่วยในเรื่องดับกลิ่นคาวของเนื้อได้อีกด้วย เมนูอาหารอีสาน ประเภทก้อยของ ร้านอาหารในอุบล The Home ถือได้ว่าเป็นอาหารสำหรับคนที่รักสุขภาพ หรือสำหรับท่านที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากอาหารอีสานเป็นอาหารประเภทที่ไม่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ หรือถ้าหากมีก็จะมีปนอยู่ในปริมาณที่น้อย

ทั้งนี้ ร้านอาหารอีสาน ร้านนี้ยังใส่ใจถึงอาหารอีสานว่าเป็นอาหารที่นิยมทานกับผักสดเป็นส่วนใหญ่ เพราะเป็นอาหารประเภทเนื้อ ซึ่งถือได้ว่าการทานอาหารประเภทนี้นอกจากจะได้ประโยชน์จากตัวอาหารเองแล้ว ยังจะได้วิตามิน และไฟเบอร์ จากผักที่ทานเป็นเครื่องเคียงเสริมอีกด้วย ด้วยในผักสดนั้นเป็นอาหารประเภทที่ให้ไฟเบอร์ในปริมาณที่สูง การทานผักในปริมาณที่มากจะช่วยให้ร่างกายมีระบบขับถ่ายที่ดี และยังช่วยให้ระบบขับถ่ายของร่างเป็นปกติอีกด้วย

ยำปูม้าจากร้านอาหารไทย อีสาน

ยำปูม้า อีกหนึ่งเมนูอาหารทะเลจาก ร้านอาหารไทย อีสาน The Home ซึ่งอาหารทะเลจากร้านอาหารร้านนี้เป็นสิ่งที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความสดใหม่ และสะอาด โดยเอกลักษณ์ของการทานปูก็คือการได้แทะเล็มกินเนื้อปู ที่อยู่ภายใต้เปลือกแข็งๆ ที่ห่อหุ้มเนื้อปูเอาไว้ ซึ่งเนื้อปูที่สด และใหม่นั้นจะให้รสชาติที่หอมหวาน ต่างจากเนื้อปูที่เก็บค้างคืน ในเนื้อปูยังเป็นแหล่งของวิตามินชั้นดี และที่สำคัญในอาหารทะเลทุกชนิดจะมีสารไอโอดีนในปริมาณที่สูง ซึ่งช่วยในเรื่องของการป้องกันต่อการเป็นโรคคอพอกได้สูง

นอกจากนี้ในอาหารทะเลยังเป็นแหล่งที่ให้ไขมันชั้นดี อย่างโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดอิ่มตัว ที่สามารถช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ โดย ร้านอาหารไทย อีสาน แห่งนี้นอกจากวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำอาหารอย่างปูแล้วเมนูอาหารประเภทนี้ยังจำเป็นต้องมีเครื่องเคียงสมุนไพรไทยเป็นตัวช่วยในการดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลด้วย เนื่องจากสัตว์ทะเลเป็นสัตว์ประเภทที่มีกลิ่นแรง จึงจำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงสมุนไพรในการช่วยลดกลิ่นคาวของอาหาร เพื่อให้ง่ายต่อการทานอาหาร

ร้านอาหารไทย อีสาน The Home ยังใส่ใจถึงคุณภาพของอาหารที่บริการต่อลูกค้า โดยการคัดสรรและเลือกใช้วัตถุดิบในการทำเครื่องเคียงอย่างดีที่สุด โดยทาง ร้านอาหารในอุบล แห่งนี้ยังเลือกใช้เครื่องเคียงสมุนไพรไทยที่ให้ความหอมอย่างเป็นเอกลักษณ์ อย่างหอมหัวใหญ่ ผักชี พริกสด กระเทียม และต้นหอม โดยเครื่องเคียงเหล่านี้เป็นผักประเภทที่มีกลิ่นฉุน ซึ่งจะสามารถใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อปูได้เป็นอย่างดี วิธีการทำน้ำยำให้มีรสเผ็ดจัดจ้านอร่อยไม่เหมือนใครก็คือ การนำพริกสด และกระเทียมไปโครกร่วมกันให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงนำไปปรุงรสให้อร่อยตามชอบ เพียงเท่านี้ก็จะทำให้เมนูอาหารยำของท่านหอมอร่อยน่าทาน

ร้านอาหารอีสาน น้ำมะนาวปั่น

สำหรับเตรื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ก็มีหลากหลายเมนูให้เรารับประทาน เราจะมาแนะนำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากทาง ร้านอาหารอีสาน The Home นั่นก็คือ น้ำมะนาวปั่น ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีวิตามินซีสูงและช่วยให้เรารู้สึกสดชื่น โดยมะนาวนั้นไม่ได้แค่ใช้ในการปรุงรสอาหารให้มีรสเปรี้ยวเท่านั้น ยังนำมาเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยถูกใจเราด้วย

ซึ่ง ร้านอาหารอีสาน แห่งนี้ได้นำมะนาวมาเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่าง น้ำมะนาวปั่น หรือ Lime ซึ่งจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับส้ม เพราะมีรสชาติเปรี้ยวและมีปริมาณวิตามินซีที่สูง ด้วยรสชาติของมะนาวที่มีรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดทำให้ไม่สามารถนำมารับประทานเล่นได้ จึงได้มีการนำมะนาวไปแปรสภาพกลายเป็น น้ำมะนาวให้สามารถทานได้ง่ายขึ้น การทานน้ำมะนาวทุกวันจะช่วยทำให้กระปี้กระเป่า รู้สึกสดชื่น อันเนื่องมาจากความเปรี้ยวจากน้ำมะนาว และยังช่วยทำให้เสียงใสอีกด้วย เนื่องจากน้ำมะนาวมีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการต่อมทอมซิลอักเสบ หรือผู้ที่มีเสียงแหบแห้ง จะช่วยให้ลำคอชุ่มชื่นขึ้น

เคล็ดลับความอร่อยของ ร้านอาหารอีสาน The Home ที่ทำให้ เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพอร่อยกลมกล่อมชวนรับประทานนั้น ก็คือการใส่เกลือป่น และน้ำเชื่อมผสมลงไปในน้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติให้แก่น้ำมะนาว ให้มีทั้งรสเปรี้ยว หวานและเค็ม ผสมรวมกันจนกลายเป็นรสชาติเครื่องดื่มที่อร่อยกำลังพอดีทาน โดย ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ได้รังสรรค์เมนูเครื่องดื่มชนิดนี้ได้อย่างลงตัวและได้รสชาติที่กลมกล่อมถูกปากและที่สำคัญไม่เสียรสชาติของมะนาวทำให้ได้ดื่มเคื่องดื่มที่มีคุณภาพ

อาหารทะเล หมึกไข่นึ่งมะนาว

ใครที่ชื่นชอบในรสของเมนู อาหารทะเล ไม่ควรพลาดเมนูนี้นั่นคือเมนู หมึกไข่นึ่งมะนาว ซึ่งเป็นอาหารอีกหนึ่งเมนูสุดยอดของ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ที่เราอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองกับรสชาติที่อร่อยจัดจ้านกับอาหารซีฟูดอันขึ้นชื่อของร้านแห่งนี้บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

หมึกไข่นึ่งมะนาว สุดยอด อาหารทะเล สุดจี๊ดจ๊าด ที่รับรองว่าทานแล้วจะต้องติดอกติดใจไปตามๆ กัน ทั้งรสชาติที่เผ็ดแซ่บ เปรี้ยวจี๊ด พร้อมทั้งหมึกลวกสุกตัวโตๆ ที่นำมาผสมคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ดของทางร้าน และเพิ่มความหอมด้วยเครื่องเคียงชั้นดีอย่างกระเทียม และผักชี อร่อยครบเครื่องอย่าบอกใคร เคล็ดไม่ลับของการทานอาหารทะเลให้อร่อยก็คือ การได้ทานอาหารทะเลที่สด และใหม่ จะทำให้เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้วไม่คาว อย่างหมึกไข่นึ่งมะนาวเช่นเดียวกัน ที่ทางร้านได้เลือก และคัดสรรวัตถุดิบอย่างหมึกมาเป็นอย่างดี เพื่อให้ท่านได้ทานอาหารทะเลที่สด ใหม่ สะอาดทุกวัน

เคล็ดลับในการทำเมนู อาหารทะเล หมึกไข่นึ่งมะนาวให้หอมอร่อยก็คือ เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกใช้หมึกพันธ์ุดี ตามด้วยเครื่องเคียงสำหรับทำน้ำยำ ซึ่งจำเป็นจะต้องเลือกใช้มะนาวที่มีผลใหญ่ๆ เพราะจะได้ทั้งน้ำมะนาว และความหอมของน้ำมะนาวติดมาด้วย ที่สำคัญควรเลือกใช้พริกขี้หนูสดในการให้ความเผ็ดแก่อาหาร เพราะพริกขี้หนูนั้นจะให้ความเผ็ด และความหอมที่แตกต่างออกไปจากพริกสวนธรรมดาทั่วไป นอกจากนี้การใช้น้ำตาลปี๊บในการให้ความหวานแทนน้ำตาลทราย ก็เป็นสิ่งที่ดี เนื่องจากน้ำตาลปี๊บจะมีกลิ่นที่หอมกว่าน้ำตาลทราย

ร้านอาหารกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

จะมี ร้านอาหาร สักกี่ร้านกันที่มีเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราจริงๆวันนี้เราจะมาแนะนำ เครื้องดื่มเพื่อสุขภาพจากทาง The Home ร้านอาหารในอุบล กันนั่นก็คือ น้ำอัญชัน นอกจากอัญชันจะเป็นไม้เลื้อยสวยงามแล้วยังสามารถนำมารับประทานได้อีกด้วย

โดย ร้านอาหาร แห่งนี้ที่ทำเมนูนี้ขึ้นมาเพราะว่าด้วยตัวอัญชันเองมีสารอย่าง แอนโทไซยานิน ซึ่งมีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวช่วยในเรื่องการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ภายในร่างกายได้ดีขึ้น นอกจากนี้น้ำจากดอกอัญชันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย การทานน้ำอัญชันบ่อยๆ จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย และป้องกันการเป็นโรคเหน็บชา

ร้านอาหาร The Home มีเคล็ดลับในการทำเมนูเพื่อสุขภาพประเภทน้ำอัญชัน ให้มีรสชาติน้ำที่หอมหวาน อร่อยกลมกล่อมชวนน่าทานโดยการนำดอกอัญชันไปต้มรวมกับใบเตย รอให้น้ำเดือดแล้วกรองเอากากดอกอัญชันและก้านใบเตยออก เมื่อนำมารับประทานให้บีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำอัญชันเล็กน้อย เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติให้แก่เครื่องดื่ม

เมนูอาหารเจ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเจ

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเจ จากร้าน The Home จัดเป็น เมนูอาหารเจ เพื่อสุขภาพสำหรับคนที่รัก และใส่ใจในสุขภาพ ซึ่งการทานอาหารเจนั้นส่งผลดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เนื่องจากในอาหารเจล้วนไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์อยู่เลย ทำให้เมื่อเราทานอาหารเจติดต่อกันเป็นเวลานานจึงทำให้ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียที่อยู่ภายในร่างกายออกจนหมด อันเป็นผลมาจากผักสด และผลไม้ที่ทานเข้าไป มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นให้ระบบขับถ่าย และระบบย่อยอาหารภายในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ

โดยเรามีเคล็ดลับในการทาน เมนูอาหารเจ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดมาฝากกัน โดยอันดับแรกสำหรับผู้ที่จะทำการถือศีลทานอาหารเจนั้น สิ่งแรกที่จะต้องทำเลยก็คือ ต้องทานอาหารประเภทโปรตีนให้เพียงพอต่อจำนวนที่ร่างกายต้องหาร เพื่อนำมาทดแทนแหล่งอาหารที่มีโปรตีนสูงอย่างเนื้อสัตว์ที่เสียไป รับประทานถั่ว ธัญพืช และข้าวซ้อมมือ เนื่องจากเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทวิตามิน และที่สำคัญควรรับประทานผักสีเขียวอย่างผักโขม เนื่องจากเป็นผักที่มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง งดและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณน้ำตาล หรือไขมันสูง เพียงเท่านี้ท่านก็จะได้ประโยชน์จากการทานอาหารเจสูงสุด

สำหรับ เมนูอาหารเจ นี้นอกจากเมนู ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงเจนี้แล้วยังมีอาหารเจชนิดอื่นๆอีกหลากหลายเมนู จากทาง ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้อีก เราจะมานำเสนอกันในโอกาศต่อไป เนื่องจากคนส่วนใหญ่ในสมัยนี้หันมาทานอาหารเพื่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นอาหารเจก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเพื่อคนรักสุขภาพได้หารับประทานกัน

ต้มซุปเปอร์เดอะโฮมจากร้านอาหารไทย อีสาน The Home

ต้มซุปเปอร์เดอะโฮม สุดยอดแกงรสเผ็ดจาก ร้านอาหารไทย อีสาน The Home ที่เผ็ดแซ่บอร่อยถึงใจ รับรองได้ว่าถ้าได้ทานแล้วจะต้องติดอกติดใจไปตามๆ กัน ต้มซุปเปอร์เดอะโฮมมีลักษณะคล้ายแกงลาวทั่วไป แต่มีความเป็นเอกลักษณ์คือรสชาติเผ็ดจัดจ้านอย่างเดอะโฮมที่เดียวเท่านั้น ความจริงแล้วอาหารประเภทเผ็ดๆ นั้นนอกจากจะเป็นการเพิ่มรสชาติให้แกอาหารแล้ว แต่ยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญภายในร่างกายอีกด้วย

แกงต้มซุปเปอร์เดอะโฮมจากทาง ร้านอาหารไทย อีสาน The Home แห่งนี้นอกจากจะมีรสชาติจัดจ้านถึงใจแล้ว แต่น้ำแกงยังมีความหอมของผักเครื่องเคียงที่ใส่เข้ามาเพิ่มอีกด้วย ซึ่งผักเครื่องเคียงชนิดนั้นได้แก่ใบแมงลัก ซึ่งจะมีความหอมที่เด่นเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจาก ผักเครื่องเคียงประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ยังจะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ติดจมูกจากพริกสดตากแห้งอีกด้วย พริกแห้งนอกจากจะใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับให้ความเผ็ดที่ดีแล้ว แต่ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบที่ทำให้อาหารมีสีสันน่าทานมากขึ้นอีกด้วย

นอกจากแกงต้มชุปเปอร์เดอะโฮมนี้แล้ว ก็ยังมีเมนูอาหารจานเด็ดของทาง ร้านอาหารไทย อีสาน The Home แห่งนี้ อีกมากมายหลายเมนูที่จะให้คุณได้สัมผัสซึ่งเราจะมาแนะนำในครั้งต่อไป ซึ่งร้านอาหารแห่งนี้เป็น ร้านอาหารในอุบล ที่คนอุบลรู้จักไปอย่างดีการันตีถึงความอร่อยและบริการถูกใจ ถ้าคุณได้มีโอกาศได้มาที่จังหวัดอุบลก็แวะมาสัมผัสกับบรรยากาศนี้ได้รับรองว่าคุณจะลืมไม่ลง

เมนูอาหารไทย ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

อีกหนึ่งเมนูอาหารแปลกใหม่ ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน เป็น เมนูอาหารไทย โฉมใหม่ที่มีน่าตาแปลกไม่เหมือนใคร ทั้งวิธีการทำและวิธีการนำเสนอรูปแบบอาหาร ด้วยตัวห่อหมกเองนั่นไม่ได้เกิดจากการนึ่งให้สุก แต่เป็นการผัดอาหารให้สุกแทน โดยเมนูห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนมีส่วนประกอบหลักๆ เลยก็คือ กุ้ง ปลาหมึก และปลากระพงลวกสุก โดยมีเครื่องเคียงที่สำคัญอย่าง “มะพร้าวอ่อน” เป็นส่วนประกอบเสริม เหตุผลที่ทาง ร้านอาหารในอุบล เลือกใช้มะพร้าวอ่อนนั้น เนื่องจากมะพร้าวที่ยังอ่อนๆ จะมีกลิ่นหอมมากกว่ามะพร้าวที่แก่แล้ว ที่สำคัญอาหารทะเลของร้านอาหารในอุบลร้านนี้ ยังเป็นอาหารทะเลที่สด เมื่อนำอาหารทะเลมาผัดรวมกับมะพร้าวอ่อนแล้ว ยิ่งเป็นการเพิ่มความหอมให้กับอาหารชนิดนี้เป็นพิเศษ และร้านอาหาร The Home ยังมีความคิดสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่ด้วยการเสิร์ฟเมนูอาหารจานนี้ในลูกมะพร้าว ซึ่งทำให้กลายเป็นเมนูอาหารที่น่าทานอีกหนึ่งเมนู

เมนูอาหารไทย ประเภทนี้นอกจากความหอมที่ได้จากการผัดกับมะพร้าวอ่อนแล้ว ร้านอาหารในอุบล The Home ยังมีสูตรเด็ดที่ทำให้เมนูห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนหอมอย่างสมุนไพร ด้วยเครื่องเคียงสมุนไพรที่ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้ใช้จะเป็น ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด และพริกขี้หนู ซึ่งเครื่องเคียงไทยๆ เหล่านี้ล้วนเป็นเครื่องเคียงไทยที่ให้ความหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำเครื่องเคียงสมุนไพรไทยมาโครกรวมกันจนละเอียด แล้วนำไปผัดรวมกับอาหารทะเล และมะพร้าวอ่อน จะทำให้เมนูอาหารแนะนำเมนูนี้ยิ่งมีกลิ่นหอมชวนทานมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญเมื่อความอร่อยของรสชาติอาหารผ่านแล้ว ต้องไม่ลืมส่วนประกอบสำคัญที่จะช่วยให้อาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น นั้นก็คือรูปร่าง สีสันของน่าตาอาหาร ทางร้านอาหารใช้กะปิเป็นตัวเพิ่มสีสันให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้น ด้วยตัวกะปิเองมีสีแดง และเมื่อนำไปผัดกับอาหารแนะนำจานนี้ ก็จะทำให้อาหารกลายเป็นสีแดงอมส้ม น่าตาน่ารับประทาน

ร้านอาหารอีสาน ยำสาวเดอะโฮม

ยำสาวเดอะโฮม เป็นเมนูอาหารจานเด็ดที่คิดค้นโดย ร้านอาหารอีสาน The Home และเป็น เมนูอาหารอีสาน จานพิเศษที่หาทานจากที่ไหนไม่ได้นอกจาก ร้านอาหารอีสาน ร้านนี้เท่านั้น หลายคนเมื่อได้ยินชื่อนี้คงจะเกิดความสงสัยว่าหน้าตาของเมนูอาหารจานนี้จะเป็นเช่นไร

ร้านอาหารอีสาน ร้านนี้เมนูอาหารได้รวมความแตกต่างอย่างลงตัวของชนิดอาหารไว้ที่เมนูอาหารจานนี้ ซึ่งประกอบไปด้วยอาหารทะเล อย่างกุ้ง หอย และหมึก, เครื่องในหมู หมูสับ และไข่ดาว ด้วยชนิดของอาหารที่นำมาประกอบเป็นยำสูตร The Home ฟังดูแล้วไม่น่าจะเข้ากันได้ แต่ด้วยเคล็ดลับการปรุงรสของร้าน The Home ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ที่สามารถทำให้ เมนูอาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย จัดจ้าน และกลมกล่อมได้ ที่สำคัญไม่หลงเหลือความคาวของอาหารทะเล และเครื่องในสัตว์ที่ใส่เพิ่มเข้ามาในเมนูอาหารจานนี้ด้วย เครื่องเคียงที่ทางร้านอาหารใช้เป็นวัตถุดิบของเมนูอาหารจานนี้นั้นทางร้านจะต้องใส่ใจถึงกลิ่นของเครื่องเคียงโดยเฉพาะ เนื่องจากส่วนประกอบหลักของ เมนูอาหารอีสาน เป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นคาว ฉะนั้นจึงต้องใส่ใจในเรื่องนี้เป็นพิเศษ อย่างวัตถุดิบที่ให้ความเผ็ดจำเป็นต้องใช้พริกขี้หนูสด เพราะเป็นพริกชนิดที่ให้ทั้งความเผ็ด และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังต้องใช้เครื่องเคียงสมุนไพรไทยอย่าง หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และผักชี เนื่องจากเครื่องเคียงเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมอย่างสมุนไพรไทยที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้สามารถดับกลิ่นคาวของวัตถุดิบหลักได้เป็นอย่างดี

เมนูอาหารของ ร้านอาหารอีสาน The Home จานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งโปรตีนเป็นสารอาหารที่มีกรดอะมิโนหน่วยเล็กๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย และเมื่อกรดอะมิโนรวมตัวกับไนโตรเจนภายในร่างกาย ก็จะกลายเป็นกรดอะมิโนชนิดต่างๆ มากมายหลายชนิด ซึ่งโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย ทั้งยังช่วยเสริมสร้างส่วนที่ซึกหรอ และยังเป็นแหล่งให้พลังงานในกรณีที่ร่างกายขาดพลังงาน นอกจากจะได้สารอาหารประเภทโปรตีนจากการทานเมนูอาหารจานนี้แล้ว ยังจะได้ประโยชน์จากเครื่องเคียงที่ใส่เพิ่มเข้ามาใน เมนูอาหารอีสาน อีกด้วย