สุดยอดเมนูอาหารเจ แกงเห็ดรวมเจ

สำหรับใครที่รับประทานอาหารเจหรือชอบทานอาหารเจ คงอยากจะได้รับปะทาน เมนูอาหาร เจใหม่ๆที่อร่อยและตรงใจเรา ซึ่ง ร้านอาหารในอุบล The home ได้มีมนูเจมาแนะนำกันนั่นก็คือ แกงเห็ดรวมเจ เรามาดูกันว่าเมนูนี้จะพิเศษและน่ารับประทานมากเพียงใด บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่พิเศษเหมาะสำหรับกับคนรับประทานอาหารเจเลยก็ว่าได้

เคล็ดลับสำคัญที่ทางร้านสามารถทำให้ เมนูอาหาร แกงเห็ดรวมเจ ออกมาได้หอมอร่อย รสชาติกลมกล่อม และน่าทานนั้น ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้มีตัวช่วยสำคัญอย่างใบแมงลักที่ใส่เพิ่มเข้ามาในอาหาร ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมน่าทาน อีกทั้งทางร้านอาหารอุบลยังได้เลือกใช้พริกขี้หนูสดในการให้รสชาติเผ็ดแก่ตัวแกงด้วย เนื่องจากพริกขี้หนูนั้นนอกจากจะให้ความเผ็ดแล้ว พริกขี้หนูสดยังช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมด้วย แกงเห็ดรวมเจนั้นประกอบไปด้วยเห็ดเข็มทองที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงตับ กระเพาะและลำไส้ เห็ดนางฟ้าที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันการเกิดหวัด และช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดในร่างกายดี เห็ดโคนช่วยให้เจริญอาหาร และมีสรรพคุณช่วยละลายเสมหะ เห็ดหอมมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และเห็ดฟางช่วยเร่งการสมานแผลได้ เนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีที่สูง

เมนูอาหาร เจเพื่อสุขภาพ แกงเห็ดรวมเจ เลือกใช้เห็ดที่มีคุณภาพ มาประกอบอาหารให้ท่านได้รับประทานกัน ด้วยตัวของเห็ดเองนั้นล้วนมีคุณประโยชน์ที่เป็นสรรพคุณทางยา มีคุณสมบัติเป็นตัวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยลดอัตราการเกิดโรคต่างๆ อย่างเบาหวาน มะเร็ง หรือโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้ด้วย อีกทั้งยังเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีนธรรมชาติ ที่ปราศจากไขมัน มีปริมาณน้ำตาลและเกลืออยู่ในปริมารที่ต่ำ ที่สำคัญเห็ดนั้นต่างก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด ในอาหารเจ

พล่าทะเล สุดยอดเมนูอาหารทะเลจากทาง ร้านอาหารในอุบล

พล่าทะเล สุดยอดเมนูอาหารทะเลจานพิเศษที่ทาง ร้านอาหารในอุบล The home ได้รังสรรค์ความอร่อยขึ้นมา ซึ่งพร้อมกับใช้วัตถุดิบในการทำอาหารที่สด ใหม่ สะอาดทุกวัน ให้คุณได้มั่นใจว่าได้รับประทานอาหารทะเลจากทางร้านนี้แล้วไม่ได้รับกลิ่นเหม็นคาวของอาหารค้างคืนให้กวนใจ และพร้อมกับรสชาติของพล่าทะเลที่จัดจ้านสมชื่อในความเผ็ด และยังได้ความหอมของเครื่องเคียงสมุนไพรที่ใส่เพิ่มเข้ามาอย่างตะไคร้และในโหระพาทำให้อาหารได้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

สำหรับวัตถุดิบที่ทาง ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้เลือกใช้ของที่มีคุณภาพแล้ว เครื่องเคียงที่ทางร้านนี้เลือกใช้ก็เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณภาพเช่นกัน เช่น ตะไคร้ โดยทางร้านได้เลือกตะไคร้นั้นเป็นตะไคร้อ่อน สามารถทานได้เลย ซึ่งตะไคร้ก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วยจัดได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา ที่ช่วยบำรุงธาตุไฟ ขับเหงื่อ แก้อาการเบื่ออาหารได้ด้วย และเมื่อเราทานตะไคร้ติดต่อกันอย่างสม่ำเสมอและเป็นระยะเวานาน จะช่วยให้เราป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย และพล่าทะเลนี้เองที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายขนาดนี้ทุกคนไม่ควรพลาดกับเมนูอาหารชนิดนนี้ เพื่อประโยชน์ต่อร่างกายของเรา เราก็ควรที่จะรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราด้วยเช่นกัน

ร้านอาหารไทย อีสาน กับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ในปัจจุบันนี้หลายคนมองหาการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั้งอาหารและเครื่องดื่มล้วนแล้วต้องดีต่อสุขภาพของเรา โดย ร้านอาหารไทย อีสาน The home มีเมนูเพื่อสุขภาพให้เลือกมากมาย และวันนี้เราจะพามาดูเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพของเรานั่นก็คือ น้ำแตงโมปั่น โดยถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพโดยแท้จริง

น้ำแตงโมปั่น เครื่องดื่มดับกระหายชั้นเลิศจากผลไม้ไทยๆ อย่างแตงโม ที่ทาง ร้านอาหารไทย อีสาน The Home เป็นเครื่องดื่ม แนะนำ ด้วยคุณสมบัติของแตงโมที่มีรสหวานและเย็นฉ่ำคล้ายยาเย็นจะช่วยลดอาการคอแห้ง รักษาแผลในปากและที่สำคัญยังสามารถช่วยลดความเครียดได้อีกด้วย นอกจากนี้การดื่มน้ำแตงโมยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อ และช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี เมื่อประโยชน์จากการทานน้ำแตงโมมีมากมายขนาดนี้ สาวๆ ก็อย่าลืมทานแต่พอเหมาะนะคะ เพราะสิ่งที่มากเกินไปก็จะเกิดโทษได้ ฉะนั้นควรทานแต่พอดีแล้ว “น้ำแตงโมปั่น” จะเป็นเสมือนยารักษาจากธรรมชาติ

ร้านอาหารไทย อีสาน The Home มีเคล็ดลับในการทำ เครื่องดื่ม ผลไม้ให้อร่อยด้วยการเติมเกลือป่นลงไปในน้ำแตงโมเล็กน้อย จะช่วยให้น้ำแตงโมมีรสชาติที่อร่อย และกลมกล่อมขึ้น นอกจากนี้ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ได้มีการเลือกใช้ชนิดของแตงโมในการนำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำเครื่องดื่มก็เป็นเรื่องที่สำคัญ ด้วยชนิดของแตงโมนั้นก็มีผลในเรื่องการให้ความหวาน บางชนิดให้ความหวานที่น้อย แต่บางชนิดให้ความหวานมา

ร้านอาหารในอุบล เมนูอาหารอีสาน แกงคั่วเห็ดเผาะ

แกงคั่วเห็ดเผาะ สุดยอด เมนูอาหารอีสาน ที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจ และยังเป็นอาหารที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอีกด้วย โดยความหอมนั้นมาจากยอดของชะอมสด และยังมีความหอมอ่อนๆของเห็ดเผาะด้วยทำให้มีรสชาติที่แปลกและแตกต่างออกไปจากความหอมชนิดอื่นๆ

ถ้าเป็น เมนูอาหารอีสาน แล้วหลายคนคงอาจจะไม่คุ้นกับอาหารหรือชื่อแกงประเภทนี้ ซึ่งแกงคั่วเกิดจากการได้นำพริกแกงไปคั่วกับหัวกะทิให้มีกลิ่นหอม แล้วหลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงจนได้ตามรสชาติอาหารที่พอใจ จากนั้นก็รอให้หัวกะทิเดือดแล้วจึงใส่เห็ดเผาะลงไปผัดต่อ ผัดจนได้ที่จนกว่าเห็ดเผาะผสมคลุกเคล้าเข้ากับหัวกะทิแล้วจึงเติมหางกะทิเข้าไป สิ่งที่สำคัญที่ ของ ร้านอาหารในอุบล จะทำให้แกงคั่วเห็ดเผาะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานก็คือ ในขณะที่น้ำแกงยังร้อนอยู่ให้ทิ้งยอดชะอมลงไปในน้ำแกงเพื่อให้กลิ่นชะอมติดกับอาหารทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเพิ่มมากขึ้น

สำหรับสุดยอด เมนูอาหารอีสาน แกงคั่วเห็ดเผาะนี้ความพิเศษของอาหารนี้ก็คือเห็ดเผาะ เพราะว่าในแต่ละปีเห็ดเผาะจะเป็นเห็ดที่เกิดตามลักษณะของดินฟ้าอากาศ ตามความชื้นของสภาพอากศเป็นปัจจัยสำคัญทำให้เกิดของเห็นเผาะในแต่ละปี ซึ่งเราจะสามารถนำมาประกอบอาหารได้ปีละครั้ง ดังนั้นอาหารนี้จึงเป็นอาหารพิเศษเพราะปีหนึ่งจะหารับประทานได้ครั้งหนึ่ง จึงทำให้อาหารประเภทนี้เป็นเมนูที่ทุกคนตั้งหน้ารอให้ถึงเวลาเห็ดออก แล้วจะหานำมารับประทานกัน

ร้านอาหารในอุบลกับเมนูเพื่อสุขภาพ

ในสังคมปัจจุบันนี้ทุกคนหันมารักษาสุขภาพมากขึ้นทั้งออกกำลังกายและ อาหารการกิน ที่สำคัญที่สุดนั่นก็คือเรื่องของอาหารทุกคนจะใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะอยากจะได้รับประทานอาหารที่ดีอร่อยและมีผลดีต่อสุขภาพของเรา เพราะฉนั้นทาง ร้านอาหารในอุบล Thehome จึงได้มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานมากมายหลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละเมนูก็จะแตกต่างกันออกไปและได้รับสารอาหรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราแตกต่างกันแล้วแต่คนที่จะชื่นชอบในเมนูไหน ซึ่งก็บอกได้เลยว่าอร่อยทุกเมนู

ตำผลไม้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจากทาง ร้านอาหารในอุบล ซึ่งได้คัดสรรเป็นพิเศษโดยเป็นอาหารประเภทตำที่นำเอาวัตถุดิบหลักอย่างผลไม้นานาชนิดมารวมกันมีทั้ง สับปะรด แอปเปิ้ล ส้มโอ ชมพู่ องุ่น มะเขือเทศราชินี และผลไม้อื่นๆตามฤดูกาล ได้ถูกนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ซึ่งอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพหรือเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะเป็นเมนูจากผลไม้ล้วนๆ ไม่มีส่วนผสมของไขมัน และยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ โดยรสชาติของอาหารนั้นก็ทำออกมาได้น่ารับประทานมากเลยทีเดียวได้รสชาติที่กลมกล่อมและคล้ายกับส้มตำปกติแต่เพียงไม่มีน้ำปลาร้าเป็นส่วนประกอบเท่านั้น ซึ่งเคล็ดลับพิเศษในการทำเมนูนี้ก็คือ เกลือป่นลงไปในอาหารเล็กน้อย เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติอาหารให้ครบทั้งสามรส ได้แก่ เปรี้ยว เค็ม และหวาน ซึ่งจะช่วยให้การทานเมนูชนิดนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น

ร้านอาหารในอุบล กับเมนูสูตรพิเศษแกงอ่อมพวงไข่

วันนี้ ร้านอาหารในอุบล มีเมนูสูตรพิเศษมาแนะนำให้ได้ทานกันก็คือ แกงอ่อมพวงไข่ หลายท่านเมื่อได้ฟังชื่ออาจจะไม่รู้จักว่าคือแกงอะไร แล้ววัตถุดิบอย่างพวงไข่คืออะไรกันแน่ แกงอ่อมพวงไก่ในภาษาอีสานก็คือเป็นแกงชนิดหนึ่งที่มีปริมาณน้ำซุปอยู่น้อย และนำไข่ที่อยู่ภายในตัวไก่มาล้างทำความสะอาดแล้วนำไปแกง โดยสูตรแกงอ่อมพวงไข่นี้จะมีรสชาติออกไปทางแกงลาว คือจะมีวัตถุดิบหลักๆ ที่ขาดไม่ได้เลย นั่นคือน้ำปลาร้า

เคล็ดลับสำหรับการทำแกงอ่อมพวงไข่ของ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้แทบจะไม่มีอะไรมากเป็นพิเศษเลย นอกจากเรื่องของการปรุงรส เนื่องจากลักษณะของแกงลาวนั้นจะมีส่วนประกอบหลักอย่างน้ำปลาร้าอยู่แล้ว ซึ่งในน้ำปลาร้านั้นก็จะมีความเค็มแฝงอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสใดๆ เพิ่มเติม ก็มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมอยู่แล้ว และสำหรับในท่านที่ชอบทานเผ็ด แนะนำให้ใช้พริกขี้หนูสด แทนพริกสดทั่วไป เพราะพริกขี้หนูจะมีความหอมมากกว่าพริกสดทั่วไป ที่สำคัญต้องใช้วิธีการโขลกพริกให้ละเอียด แทนการนำพริกสดไปปั่น เพราะการนำพริกไปปั่นจะทำให้เสียกลิ่นหอมที่ดีไป

คำว่าแกงอ่อมนอกจากจะเป็นแกงในลักษณะปริมาณน้ำซุปที่น้อยแล้ว แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยอีกอย่างสำหรับแกงอ่อมก็คือผัก เพราะแกงอ่อมของชาวอีสานมักจะนำผักนานาชนิดมาต้มร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี ผักกาด หรือแม้กระทั่งผักที่มีกลิ่นหอมอย่างใบโหระพา และเมื่อต้มผักจนผักสลบแล้ว ก็จะนำน้ำปลาร้าลงปรุงรสซึ่งน้ำปลาของ ร้านอาหารในอุบล ร้านนี้ปรุงรสเองซึ่งจะทำให้รสชาติอาหารกลมกล่อมขึ้นและยังใส่พริกสดโขลกละเอียดลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้แกงอ่อมอร่อยๆ ทานกัน